Frisk Mat-rapporten

Till grund för communityt här på friskmat.se finns den rapport som vi i föreningen Frisk Mat släppte under våren 2020. Den bygger på tre gedigna undersökningar med intervjuer och enkäter bland kostchefer och matlagare i skola, vård och omsorg, genomförda av undersökningsföretaget Ipsos.

En av huvudtinsikterna i rapporten var att 3 av 4 svarande helst ville ha sin kunskap och inspiration från kollegor och nätverk. Därför skapade vi i föreningen den mötesplats för kunskapsutbyte kollegor emellan som du nu befinner dig på.

För att göra samtliga resultat mer tillgängliga för alla har vi satt samman dem i en rapport. Med Frisk Mat-rapporten hoppas vi kunna bidra med insikter om hur den offentligt lagade maten planeras och tillreds. Och vad för behov de som arbetar med de offentliga måltiderna har.