Matinspiration från Sveriges storkök

En mötesplats för dig som jobbar med mat i offentliga verksamheter. Ta del av och dela recept, tips, kunskap och värdefulla erfarenheter från och med dina branschkollegor. Tillsammans verkar vi för att främja folkhälsan genom näringsrik, hållbar och god mat för alla – helt utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer.


Veckans recepttips
Matnyttig fakta

Orkla FoodSolutions listar sex trender som kommer att prägla 2023 inom Foodservicebranschen.

Orkla FoodSolutions



Vad säger Livsmedelsverket

Något det sällan pratas om är kopplingen mellan matsvinn och social hållbarhet – varför?

Anna Lindelöw Mannheimer
Fantastiska förebilder

Vi tar oss ett samtal med Linda Hagdahl för att följa upp framgångarna med måltidskonceptet på SÖS.

Anna Lindelöw Mannheimer
Dietisternas Riksförbund

Vi tar reda på vad forskningen egentligen säger om antiinflammatorisk kost.

Linnea Bärebring, Legitimerad dietist och universitetslektor, Dietisternas Riksförbund

Så tycker andra

Som ambassadör vill jag bidra till att sätta fokus på de offentliga måltiderna, som jag ibland tycker glöms bort.

En spännande möjlighet med maten i offentlig sektor är att man kan förändra så oerhört stora volymer mat genom att göra rätt val.

Att inspirera utan pekpinnar är något av de viktigaste och roligaste man kan göra när det kommer till mat, och till det vill jag bidra.