Matinspiration från Sveriges storkök

En mötesplats för dig som jobbar med mat i offentliga verksamheter. Ta del av och dela recept, tips, kunskap och värdefulla erfarenheter från och med dina branschkollegor. Tillsammans verkar vi för att främja folkhälsan genom näringsrik, hållbar och god mat för alla – helt utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer.

Veckans recepttips

Läs mer

Se alla recept

Matnyttig fakta

Ny rapport: Skolmåltiden kan bli en av skolans starkaste lärmiljöer – kräver uppdaterad läroplan

En ny förstudie ger belägg för att måltiden är en av skolans mest underutnyttjade pedagogiska resurs

Läs mer

Månadens inspiratör

Jamila Boccaccio Sundberg

Sjuksköterska, entreprenör, författare , Livsaptit AB

Läs om inspiratören

Läs mer

Nytt i receptbanken

Chokladbollar med banan

10 min

+

20 min

Av: Matlagarna Sandviken

Äppelfrallor

1 tim 10 min

+

12 min

Av: Matlagarna Sandviken

Tunnknäcke med bulgur och flingsalt

45 min

+

8 min

Av: Daniel Skavén Ruben

Butternutpumpa soppa

40 min

+

30 min

Av: Matlagarna Sandviken

Friterad krokett på kornbulgur och Hjälmargös

1 tim 45 min

+

30 min

Av: Daniel Skavén Ruben

Aktuellt från föreningen

Aktuellt från föreningen

Ny rapport: Viljan att äta hälsosamt finns – men vardagen sätter gränser

Över 5 500 personer i ekonomisk utsatthet har bidragit med sina erfarenheter.

Anna Lindelöw Mannheimer

Aktuellt från föreningen

Ibland tvingas man ge upp mot sin vilja

Vi pausar nytt innehåll i inspirationsbanken men det befintliga innehållet på sidan lever vidare.

Frisk Mat

Debatt

Ny rapport: Skolmåltiden kan bli en av skolans starkaste lärmiljöer – kräver uppdaterad läroplan

En ny förstudie ger belägg för att måltiden är en av skolans mest underutnyttjade pedagogiska resurs

Populärt just nu

Vi pratar med...

Vad säger Livsmedelsverket

Tryggare skolrestauranger ska få fler elever att välja skollunch

Livsmedelsverket har släppt uppdaterade nationella riktlinjer som belyser lugnare måltidsmiljöer.

Frisk Mat

Fantastiska förebilder

Niklas Tranemyr: “Mat som hamnar i magen är medicin”

Region Sörmlands Fleximat är ett individanpassat koncept som sätter måltidsupplevelsen i centrum.

Dietisternas Riksförbund

Migration, mat och hälsa

De som migrerat till Sverige har generellt sett fler bestämningsfaktorer som leder till sämre hälsa.

Karin Haby, leg dietist, Dietisternas Riksförbund

Så tycker andra

Som ambassadör vill jag bidra till att sätta fokus på de offentliga måltiderna, som jag ibland tycker glöms bort.

Fredrik Eriksson

Kock och krögare, Långbro Världshus och Restaurang Nationalmuseum, Stockholm

En spännande möjlighet med maten i offentlig sektor är att man kan förändra så oerhört stora volymer mat genom att göra rätt val.

Frida Ronge

Kock, Kulinarisk chef, Restaurang TAK, Stockholm

Att inspirera utan pekpinnar är något av de viktigaste och roligaste man kan göra när det kommer till mat, och till det vill jag bidra.

Susanna Almström

Projektledare, Fredagsfys Sverige, Stockholm