Carita Prim

Hej! Jag heter Carita Prim och arbetar som kostchef i Hallsbergs kommun. Måltidsavdelningen i Hallsberg serverar ca 4 000 portioner per dag. Målgrupperna är allt från förskoleklass till äldreomsorg. Vi har 12 kök varav 6 kök är tillagningskök och 6 är mottagningskök. Vi är total 45 anställda inom avdelningen. Våra mål är bland annat att vara en hållbar kommun. Vi inom måltidsavdelningen arbetar med klimatvänliga måltider där vi jobbar både med den gröna maten men även med att optimera kötträtter och att grönsaksberika rätterna.