Anna Brauner

Kock på förskola i Norra Djurgårdstaden, Stockholm. Lagar klimatsmart mat med tre växtbaserade, en fisk och en kyckling rätt i veckan Valt bort det röda köttet som ett steg mot vårt klimatmål och valt bort fläsket pga etiska skäl. Jobbar aktivt med matsvinn, hållbara måltider och från jord till bord på bår Gröna Flagg resa. Vi är 80 barn och 15 pedagoger här i Norra Djurgårdstaden, sedan oktober i år lagar vi även mat till våra två syster förskolor i Vasastan, Stockholm och catera till dem, 130 barn och pedagoger till då har även fått ett köksbiträde på 75% som kollega. Kommer förhoppningsvis till våren bli diplomerad Måltidspedagog Genom Läromat. Har barn i köket på fredagar då vi ” kokar soppa på en spik” och gör gott bröd av ledsna grönsaker och annat smått och gott av våra rester.