Bananbröd

Name: Bananbröd
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 st mogna bananer; 4 dl havregryn; 0.5 dl kokosolja; 2 msk solrosfrön; 2 msk pumpafrön; 2 st ägg; 0.5 krm salt; 1 tsk kanel; 2 tsk bakpulver

Ett väldigt enkelt bröd som är kanon att göra om man har övermogna bananer hemma.

Helsingborgs stad Skol- och fritidsförvaltningen

Tillagningstid: 30 min

Förberedelsetid: 15 min

Allergener:
Gluten ,
Ägg

Ingredienser

Portioner

bitar

3 st mogna bananer
4 dl havregryn
31/3 msk kokosolja
2 msk solrosfrön
2 msk pumpafrön
2 st ägg
0.5 krm salt
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver

Gör så här

1. sätt ugnen på 175 grader.
2. Mät upp havregryn och mixa i matberedare till ett fint mjöl.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills det blir en smidig smet.
4. Ta en brödform och lägg i ett bakplåtspapper eller smörj formen med kokosolja. Häll i smeten i formen och toppa med lite solrosfrön.
5. Grädda i ugnen cirka 25-30 minuter.