Bananbröd

Name: Bananbröd
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 st mogna bananer; 4 dl havregryn; 0.5 dl kokosolja; 2 msk solrosfrön; 2 msk pumpafrön; 2 st ägg; 0.5 krm salt; 1 tsk kanel; 2 tsk bakpulver

Ett väldigt enkelt bröd som är kanon att göra om man har övermogna bananer hemma.

Helsingborgs stad Skol- och fritidsförvaltningen

Tillagningstid: 30 min

Förberedelsetid: 15 min

Allergener:
Gluten,
Ägg

Ingredienser

Portioner

bitar

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

st mogna bananer
dl havregryn
dl kokosolja
msk solrosfrön
msk pumpafrön
st ägg
krm salt
tsk kanel
tsk bakpulver

Gör så här

1. sätt ugnen på 175 grader.
2. Mät upp havregryn och mixa i matberedare till ett fint mjöl.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills det blir en smidig smet.
4. Ta en brödform och lägg i ett bakplåtspapper eller smörj formen med kokosolja. Häll i smeten i formen och toppa med lite solrosfrön.
5. Grädda i ugnen cirka 25-30 minuter.