/f/110104/3813x2240/131154500c/recipe_1678464152211.jpg)
Bönbiffar med cous-coussallad och sweet chilisås
Vegetariska biffar med goda tillbehör
/f/110104/536x580/48ff364357/userprofile_1638901300434.jpg)
- Allergener:
- Bönor,
- Gluten,
- Mjölkprotein,
- Ägg,
- Ärtor
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner
Bönbiffar
- kg bönor (valfri sort)
- kg ärtor (valfri sort)
- kg majs
- kg riven ost (valfri sort)
- st gul lök
- dl vetemjöl eller maizena
- msk sambal oelek
- st ägg
- salt
- svartpeppar
- vitlökspulver
Sweet chilisås
- dl sweet chili
- l turkisk yoghurt
Cous-coussallad
- kg couscous
- kg röd paprika
- kg gurka
Gör så här
- Koka cous-cous enligt anvisning på paketet. Låt svalna.
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa bönor, ärtor, majs, lök. Blanda i riven ost, sambal oelek och ägg. Red med vetemjöl eller maizena. Smaksätt med salt, peppar och vitlökspulver.
- Låt smeten stå en stund, ca 15 minuter. Gör sedan biffar av smeten och lägg dem på en plåt. Grädda i ugnen i ca 15–20 minuter eller tills dom har fått färg.
- Blanda turkisk yoghurt med sweet chili.
- Tärna gurka och paprika. Blanda med cous-cousen.
- Servera biffarna tillsammans cous-coussallad och sweet chilisås.
- Näringsberäkning
- Energi: 3 040.89 kJ
- Kolhydrater: 103.63 g
- Protein: 36.02 g
- Fett: 14.14 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Bönor, Gluten, Mjölkprotein, Ägg och Ärtor
Utan Mjölkprotein: byt till mjölkfritt alternativ
Receptkommentarer
Inga kommentarer