/f/110104/256x256/41d2359436/recipe_1757491057800.jpg)
Hampabowl med quinoa, ugnsrostade grönsaker, hummus & hampadressing
Hampa kan man använda till att göra olja, mjöl eller att använda enbart fröna och det fantastiska är att den innehåller både Omega 3, Omega 6 och Omega 9, i samma sammansättning som kroppen naturligt tar upp fettsyrorna.
Tillagningstid:
1 tim
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner
Bas
- dl quinoa
- dl vatten
Ugnsrostade grönsaker
- st sötpotatis
- st zucchini
- st röd paprika
- st rödlök
- msk olivolja
- salt och peppar efter smak
Topping
- msk hampafrön, skalade
- dl hummus, färdig eller hemmagjord
Dressing
- msk hampaolja
- msk vitvinsvinäger
- msk citronsaft
- tsk dijonsenap, valfritt
- st vitlöksklyftor, valfritt
- salt och peppar efter smak
- örtkryddor, t.ex oregano och persilja
Gör så här
- Skölj quinoan noga och koka med salt i ca 15 min. Låt svalna något.
- Skär grönsakerna i bitar, lägg på plåt, ringla över olja, salta och peppra. Rosta i ugn ca 25 min i 200°C.
- Vispa ihop dressingen.
- Lägg upp quinoa, rostade grönsaker, hummus och strö över hampafrön. Ringla över dressingen.
Receptkommentarer
Inga kommentarer