Hönschili (Chili con gallina)

Name: Hönschili (Chili con gallina)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Ingredients: 4 kg ekologisk hönsfärs; 3 kg tärnad gul lök; 1 dl hackad vitlök; 100 g tomatpuré; 4 kg krossade tomater; 1 kg kokta rättviksärtor/gråärt; 1 kg kokta gula ärtor; 0.5 dl paprikapulver; 0.5 dl rökt paprikapulver; 0.5 dl chilipulver; null Salt och peppar efter smak

Upplev hög smaksensation med denna ljuvliga Chili!

Insamlat av Frisk Mat

Tillagningstid: 30 min

Förberedelsetid: 20 min

Ingredienser

Portioner

portioner

4 kg ekologisk hönsfärs
3 kg tärnad gul lök
1 dl hackad vitlök
100 g tomatpuré
4 kg krossade tomater
1 kg kokta rättviksärtor/gråärt
1 kg kokta gula ärtor
31/3 msk paprikapulver
31/3 msk rökt paprikapulver
31/3 msk chilipulver
Salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Fräs lök, vitlök och tomatpuré i en stekpanna eller sauteuse.
2. Tillsätt hönsfärsen och bryn färsen genomstekt.
3. Ner med krossade tomater och alla kryddor, salta och peppra efter smak.
4. Låt koka en stund, smaka av och servera.
5. Tips! Mycket gott att servera tillsammans med dinkelpitabröd och en klick yoghurt.