Kanelfläta på trasiga knäckebröd och potatisbullar
Svinnsmart och gott
Tillagningstid:
1 tim
Förberedelsetid:
30 min
Ingredienser
portioner
- 1 l mjölk, värm till 37 grader
- 5 st potatisbullar
- 300 g trasiga knäckebröd
- 150 g jäst
- 1.5 kg vetemjöl
- 31/3 msk kardemumma
- 50 g sirap
- 500 g smör
- 400 g socker
- 10 g salt
Fyllning
- 300 g smör
- 2 dl farinsocker
- 2 dl strösocker
- 31/3 msk kanel
- 2 msk vetemjöl
Gör så här
- Häll på den värma mjölken och mixa ihop med potatisbullarna och knäckebrödet.
- Blanda ihop med övriga ingredienser utom salt. Jäs i 20 minuter.
- Under tiden gör du fyllningen.
- Dela degen i 8 delar. Kavla ut degen och bred på fyllningen. Rulla ihop och ”klipp” den.
- Jäs i ytterligare 20 minuter.
- Pensla med ägg och strö på pärlsocker. Baka på 190 grader i ca 20 minuter.
Receptkommentarer
Inga kommentarer