Det här är inte bara en av Sveriges mest populära rätter, det är också ett av grundrecepten i Frisk Mats remix-tävling. Den pågår mellan den 10 oktober och 6 november 2023. Läs mer om hur du deltar under "kommentarer från författaren”
/f/110104/1440x1800/a9a59b3be6/userprofile_1699020546544.jpeg)
- Allergener:
- Senap
Ingredienser
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner
Korv stroganoff
- g Scans middagskorv, strimla korven
- g Morot, strimla moroten
- g Palsternacka, strimla palsternackan
- g gul lök, riv löken
- g zucchini, strimla zucchinin
- g tomatpure
- g dijonsenap
- l sproud
- g iMat Fraiche
- g vetemjöl
- dl havreris
- olja att steka i
Gör så här
- Strimla korv, morot palsternacka och zucchini
- Förväll moroten och palsternackan
- Riv löken
- Fräs korv och lök lätt tillsätt tompature
- Häll i imat fraîche och sproud låt koka samman. Red med vetemjöl
- Blanda i morot palsternacka och zucchini smaka av med salt och peppar
- Koka havre riset enligt anvisningar
- Serveras med en god grönsallad
Kommentar från författaren
Hej alla kreativa kockar och matlagare där ute! Det här är ett av grundrecepten i vår remixtävling.
Så här gör du för att vara med och tävla om en utbildning i hållbar matlagning från Martin & Serveras Gastromerit:
Skapa din egen remix: Din uppgift är att göra det här receptet på korvstroganoff bättre för både hälsa och klimat. Du kan till exempel minska korvmängden, eller byta ut andra ingredienser mot klimatsmarta, hälsosamma – och goda – alternativ. Låt kreativiteten få fritt spelrum!
Dokumentera ditt kulinariska experiment: Ta bilder, skriv ner ditt recept och hur du gick tillväga för att göra din valda rätt mer klimatsmart, hälsosam och inte minst smakfull!
Skicka in ditt bidrag: Dela ditt nya recept som en remix genom att trycka på knappen “Skapa en Remix” här nedanför! För att delta i tävlingen behöver du ha en medlemsprofil på friskmat.se. När du har skickat in ditt remixade recept är du med i tävlingen.
- Näringsberäkning
- Energi: 1 520.62 kJ
- Kolhydrater: 25.57 g
- Protein: 17.5 g
- Fett: 19.01 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Senap
Receptkommentarer
Inga kommentarer