Kycklingfärs i ugn med morötter och vitkål

Name: Kycklingfärs i ugn med morötter och vitkål
Prep time: 78 min
Cook time: 60 min
Total time: 138 min
Yield: 45 portioner
Ingredients: 1 kg vitkål (Grovrivet ); 1 kg morötter (Grovrivet); kg salt och peppar efter smak; 4 kg kycklingfärs; grillkrydda (efter smak ); 0.5 dl havregryn

Denna rätt blev uppskattat av barnen och dom vuxna .Saftiga bitar

Sussie Lindgren

Kock, Pinnhagens förskola

Tillagningstid: 1 tim

Förberedelsetid: 1 tim 18 min

Allergener:
Gluten

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 45 portioner

kg vitkål, Grovrivet
kg morötter, Grovrivet
kg salt och peppar efter smak
kg kycklingfärs
grillkrydda, efter smak
dl havregryn

Gör så här

1. Lägg havregryn i blöt ca 30 min.
2. Riv morötter och vitkål och blanda ihop. Tillsätt lite olja fräs på i ugnen en stund. Låt svalna.
3. Blanda färs, havregryn, morötter och vitkål ordentligt. Tillsätt salt, vitpeppar och grillkrydda efter smak (gör ett stektest och smaka).
4. Dela upp färsen i lätt oljade bleck . Jag hade 2 stycken Skär bitar innan du ställer in dem i ugnen.
5. Grädda i ugnen i ca 1 tim i 160 grader.
1. Servera med sås, sallad, lingonsylt och potatis