Kycklingfärslimpa

Name: Kycklingfärslimpa
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 3 dl matlagningsgrädde; 3 st ägg; 2 tsk sambal oelek; 2 st vitlöksklyftor; 50 g torkad lök; null g grönsaksbuljong; 1 dl chutney (mango, rabarber,äpple mm); 1.5 kg kycklingfärs; 1 dl ströbröd; 2 kg potatis, skalad; null brunsås

En ny variant på den klassiska köttfärslimpan.

Helsingborgs stad Skol- och fritidsförvaltningen

Tillagningstid: 1 tim

Förberedelsetid: 30 min

Allergener:
Gluten ,
Laktos ,
Mjölkprotein ,
Ägg

Ingredienser

Portioner

portioner

3 dl matlagningsgrädde
3 st ägg
2 tsk sambal oelek
2 st vitlöksklyftor
50 g torkad lök
g grönsaksbuljong
1 dl chutney (mango, rabarber,äpple mm)
1.5 kg kycklingfärs
1 dl ströbröd

2 kg potatis, skalad
brunsås

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna förutom kycklingfärsen. Låt det stå och svälla ca 10 min.
2. Tillsätt kycklingfärsen och blanda ihop till en jämn smet. Provstek en bit för att smaka av.
3. Gör limpor av smeten och lägg i en smord form.
4. Grädda i ugnen 175 grader ca 60 minuter.
5. Servera med potatis, sås och grönsaker.