Persiljejärpar

Name: Persiljejärpar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 60
Ingredients: 4.5 kg formbar vegofärs; 1.5 kg potatis (riven kokt potatis); 4 dl havre creme fraiche; 100 g tärnad gul lök; 100 g persilja, hackad; salt och peppar efter smak

Smakrika uppskattade järpar.

Sussie Lindgren

Kock, Pinnhagens förskola

Tillagningstid: 15 min

Förberedelsetid: 15 min

Allergener:
Soja

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 60 portioner

kg formbar vegofärs
kg potatis, riven kokt potatis
dl havre creme fraiche
g tärnad gul lök
g persilja, hackad
salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Blanda färsen, med övriga varor
2. Forma till järpar
3. Lägg på smorda stekbleck
4. Grädda i c:a 15 minuter i 175 grader

Kommentar från författaren

Servera gärna med kokt potatis , sås och lingonsylt

Näringsberäkning: Energi: 931 kJ
Kolhydrater: 10.4 g
Protein: 17.7 g
Fett: 10.81 g; Visa fullständig lista

Dietanpassningar

Innehåller Soja

Utan Soja: vegofärs utan soja

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Energimängd

kJ

931 kJ

kcal

222.32 kcal
Energiinnehåll

Kolhydrater

10.4 g

Protein

17.7 g

Fett

10.81 g

Mättat fett

1.25 g

Enkelomättat fett

6.2 g

Fleromättat fett

2.83 g

Fibrer

6.66 g

Salt

1.08 g

Sockerarter

0.48 g

Järn

2.95 mg

Folat

94.38 µg
Vitaminer

B12

0 µg

C-vitamin

9.06 mg

D-vitamin

0 µg
Omega 3

EPA

0 g

DHA

0 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer