/f/110104/3165x2516/a8690a7cf4/recipe_1678288464946.jpg)
Quesadillas med bönröra och majskräm
Lättlagat och gott med mycket smaker
/f/110104/3517x2346/611ec55132/userprofile_1642427360893.jpg)
- Allergener:
- Bönor,
- Gluten
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner
- kg kokta bönor (smörbönor och kidney)
- st gul lök
- msk vitlök, riven
- msk oregano, torkad
- msk paprikapulver
- msk spiskummin
- dl röda linser, kokta
- msk salt
- msk chilipulver
- kg majs
- kg riven ost
- st tortillabröd
- olja
- salt
Majskräm
- kg majs
- kg vitost
- st grön chili
- salt
- lime/citron
Gör så här
- Mixa ihop bönor med kryddor och linser till en färsig massa. Smaka av med salt och peppar (ska smaka ’taco’). Tillsätt hälften av majsen.
- Lägg tortillabröd i stekbordet med lite olja. Lägg på riven ost och bönröra på halva brödet och vik ihop i en halvmåne. Dela quesadillan i halvor, och servera med majskräm (eller kanske salsa och yoghurt).
- Mixa majskorn med en smakrik riven ost eller vitost och chili till en kräm. Smaka av med salt och tillsätt lime eller citron om konsistensen är för tjock.
Dietanpassningar
Innehåller Bönor och Gluten
Utan Gluten: byt till glutenfria tortillabröd
Receptkommentarer
Inga kommentarer