Tofuröra med hampamjöl i wraps

Name: Tofuröra med hampamjöl i wraps
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g tofu (fast); 3 msk hampamjöl; 3 msk citronsaft; 3 tsk soja (eller tamari); 3 tsk näringsjäst (valfritt); 3 msk växtbaserad yoghurt (eller majonnäs); salt och peppar efter smak; paprikapulver efter smak; tortillabröd (fullkorns- eller majstortillas); färska grönsaker (t.ex. sallad, gurka, tomat, riven morot); böngroddar; picklad rödlök (valfritt)

Hampa kan man använda till att göra olja, mjöl eller att använda enbart fröna och det fantastiska är att den innehåller både Omega 3, Omega 6 och Omega 9, i samma sammansättning som kroppen naturligt tar upp fettsyrorna.

Ebba-Maria Olson

Mossagården

Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

g tofu, fast
msk hampamjöl
msk citronsaft
tsk soja, eller tamari
tsk näringsjäst, valfritt
msk växtbaserad yoghurt, eller majonnäs
salt och peppar efter smak
paprikapulver efter smak

Till servering

tortillabröd, fullkorns- eller majstortillas
färska grönsaker, t.ex. sallad, gurka, tomat, riven morot
böngroddar
picklad rödlök, valfritt

Gör så här

1. Smula tofun i en skål med händerna eller gaffel.
2. Blanda ner hampamjöl, citronsaft, soja, näringsjäst och yoghurt/majonnäs.
3. Krydda efter smak och blanda väl till en krämig röra.
4. Lägg röran i wraps tillsammans med färska grönsaker och rulla ihop.

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Receptkommentarer

Inga kommentarer