Tofuröra med hampamjöl i wraps

Name: Tofuröra med hampamjöl i wraps
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 600 g tofu (fast); 3 msk hampamjöl; 3 msk citronsaft; 3 tsk soja (eller tamari); 3 tsk näringsjäst (valfritt); 3 msk växtbaserad yoghurt (eller majonnäs); salt och peppar efter smak; paprikapulver efter smak; tortillabröd (fullkorns- eller majstortillas); färska grönsaker (t.ex. sallad, gurka, tomat, riven morot); böngroddar; picklad rödlök (valfritt)

Hampa kan man använda till att göra olja, mjöl eller att använda enbart fröna och det fantastiska är att den innehåller både Omega 3, Omega 6 och Omega 9, i samma sammansättning som kroppen naturligt tar upp fettsyrorna.

Ebba-Maria Olson

Mossagården

Tillagningstid: 20 min

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 10 portioner

g tofu, fast
msk hampamjöl
msk citronsaft
tsk soja, eller tamari
tsk näringsjäst, valfritt
msk växtbaserad yoghurt, eller majonnäs
salt och peppar efter smak
paprikapulver efter smak

Till servering

tortillabröd, fullkorns- eller majstortillas
färska grönsaker, t.ex. sallad, gurka, tomat, riven morot
böngroddar
picklad rödlök, valfritt

Gör så här

1. Smula tofun i en skål med händerna eller gaffel.
2. Blanda ner hampamjöl, citronsaft, soja, näringsjäst och yoghurt/majonnäs.
3. Krydda efter smak och blanda väl till en krämig röra.
4. Lägg röran i wraps tillsammans med färska grönsaker och rulla ihop.

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist?
Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Receptkommentarer

Inga kommentarer