Tonfisksås

Name: Tonfisksås
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 75
Ingredients: 2 kg tonfisk i vatten; 4 kg krossade tomater; 1 kg purjolök, stimlad; 1 l kokosgrädde 24%; 1 dl rapsolja; 1 msk curry; 1 msk paprikapulver; g salt och peppar efter smak

Blev väldigt populärt på förskolan.
Receptmängd anpassad för förskola.

Sanna Liden

Kock, Västanbyns förskola

Tillagningstid: 45 min

Förberedelsetid: 30 min

Allergener:
Fisk

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 75 portioner

kg tonfisk i vatten
kg krossade tomater
kg purjolök, stimlad
l kokosgrädde 24%
dl rapsolja
msk curry
msk paprikapulver
g salt och peppar efter smak

Gör så här

1. Fräs purjolök , curry, paprikapulver och purjolök i rapsolja.
2. Tillsätt krossade tomater och tonfisk.
3. Låt koka i c:a 5 minuter.
4. Tillsätt kokosgrädde och salt och peppar.
5. Smaka av.

Kommentar från författaren

Passar med både ris och pasta till denna rätt.

Näringsberäkning: Energi: 398.11 kJ
Kolhydrater: 2.99 g
Protein: 7.16 g
Fett: 5.83 g; Visa fullständig lista

Dietanpassningar

Innehåller Fisk

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Mer om måltidsupplevelsen

Näringsberäkning

Energimängd

kJ

398.11 kJ

kcal

95.01 kcal
Energiinnehåll

Kolhydrater

2.99 g

Protein

7.16 g

Fett

5.83 g

Mättat fett

3.16 g

Enkelomättat fett

1.41 g

Fleromättat fett

0.84 g

Fibrer

1.22 g

Salt

0.06 g

Sockerarter

2.68 g

Järn

0.86 mg

Folat

25.31 µg
Vitaminer

B12

2.51 µg

C-vitamin

10.97 mg

D-vitamin

1.2 µg
Omega 3

EPA

0.07 g

DHA

0.24 g

Receptkommentarer

Inga kommentarer