Veggie Tacogratäng

Name: Veggie Tacogratäng
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 800 g sojafärs; 1 kg potatis (skivad); 0.5 dl matolja; 200 g gul lök; null vitlöksklyfta, krossad; 1.5 dl tacokrydda; 800 g krossade tomater; 4 dl vatten; 100 g chilisås; 5 dl creme fraiche; 750 g philadelphiaost; 0.5 kg purjolök, stimlad; 500 g riven ost

Ett gott och nyttigt och grönt alternativ.

Matlagarna Sandviken

Servicekontoret

Tillagningstid: 45 min

Förberedelsetid: 45 min

Allergener:
Laktos ,
Mjölkprotein ,
Soja

Ingredienser

Portioner

portioner

800 g sojafärs
1 kg potatis, skivad
31/3 msk matolja
200 g gul lök
vitlöksklyfta, krossad
11/2 dl tacokrydda
800 g krossade tomater
4 dl vatten
100 g chilisås
5 dl creme fraiche
750 g philadelphiaost
500 g purjolök, stimlad
500 g riven ost

Gör så här

1. Hetta upp olja och fräs lök och vitlök, tillsätt färsen och tacokrydda.
2. Häll på tomaterna, vatten, chilisås och smaksätt med salt och peppar.
3. Låt sjuda i 15-20 minuter.
4. Lägg potatis i botten i bleck häll på såsen.
5. Blanda creme fraiche och philadelphiaost och bred på toppingen.
6. Toppa gratängen med purjolök och riven ost.
7. Sätt in i ugnen. 160 grader c:a 40-60 minuter tills potatisen är mjuk.