Hej Dietisternas Riksförbund. Kan ni berätta lite om hur er verksamhet ser ut?

Dietisternas riksförbund är yrkesorganisation med ca 1300 medlemmar som tillsammans verkar för dietistens yrkesroll och ett hälsosamt Sverige. Vårt viktiga uppdrag är att bidra till en hållbar hälsa genom hela livet, oavsett vem du är eller var du bor.

Vilka är de viktigaste fokusområdena/värderingarna i ert arbete?

Vi vill lyfta nutritionens betydelse för hälsa samt vid olika sjukdomstillstånd, det kan vara både ur förebyggande och behandlande syfte men alltid ur ett personcentrerat perspektiv. Vi har ett flertal expertsektioner och grupper som på olika sätt arbetar med att sprida kunskap och evidens om nutritionsbehandling, matvanor och dietisters arbete. DRF har även genom statligt bidrag från Socialstyrelsen haft möjlighet att tillsätta projektgrupper som arbetar med implementering av sjukdomsförebyggande metoder. 2020 och 2021 beviljades medel bland annat för att arbeta för hälsofrämjande sjukhusmåltider. Om måltidsgästen inte har specifika behov är det angeläget att de offentliga måltiderna är en förebild och visar mat enligt nordiska näringsrekommendationer.

Hur ser ni på de offentliga måltiderna som ett möjligt verktyg i arbetet med sjukdomsprevention/en bättre folkhälsa?

Maten är en av de viktigaste faktorerna som vi kan påverka för att förbättra hälsa. De offentliga måltiderna har en mycket viktig roll som förebild i att visa vilken mat som rekommenderas. Genom att bli serverad mat som är hälsofrämjande för dig i skola, vård, omsorg och andra offentliga miljöer lär du dig vilken mat du också kan tillreda vid måltider där du själv är ansvarig för inköp och tillagning och på detta vis når vi ett mer hälsosamt Sverige.

Vad hoppas ni kunna nå ut med här på friskmat.se?

För oss är friskmat.se ett viktigt forum för att bidra med evidensbaserad information, kunskap, utbyte av erfarenhet samt främja samverkan mellan alla de professioner som krävs för en bra måltid. Måltiden måste vara god och trivsam för att ätas upp samtidigt som den ska vara säker, och näringsriktig utifrån mottagarens behov och integrerad i verksamheten där den serveras. Att DRF med majoriteten av medlemmar inom vårdsektor får samverkansmöjligheter med köksorganisationer via Frisk Mat är ger en stor möjlighet till utveckling för offentliga måltider.