Hej Ellinor Persson, du är Marknadschef på Orkla Food Solutions. Kan du berätta lite om hur er verksamhet ser ut?

Vi är en del av dagligvarukoncernen Orkla och arbetar B2B mot både offentlig och privat sektor. Vi är ett härligt gäng på ungefär 40 personer som arbetar inom försäljning och marknad. Vårt mål är att bli den bästa partnern för våra kunder och hjälpa dem att göra sin vardag så smidig som möjligt och lösa problem de har genom våra produkter och koncept.

Vilka är de viktigaste fokusområdena och värderingarna i ert arbete?

För hela Orkla står hållbarhet och hälsa i fokus. Vi är Nordens största dagligvarukoncern och har stor möjlighet att påverka. För oss på Orkla FoodSolutions handlar det om att hjälpa våra kunder, så som exempelvis skolor, äldreomsorgen, hotell och restauranger, att servera så hållbara och hälsosamma måltider som möjligt.

Hur ser ni på de offentliga måltiderna som en del i arbetet med omställning till hållbarare och hälsosammare matvanor?

De offentliga måltiderna berör många människor och är därmed oerhört viktiga att utveckla så att de blir både mer hållbara och hälsosamma. Ta ex skolmåltiderna. Det betyder mycket att barn får ett mål om dagen som är både hållbar och nyttig och att de genom det får en bra grund redan i skolan. Men också att de i ett tidigt skede får lära sig hur de kan äta både hälsosamt och hållbart.

Vad hoppas ni kunna nå ut med här på friskmat.se?

Vi ser stora synergier och ser samarbetet som ytterligare ett sätt att hjälpa den offentlig sektorn att servera hållbar och hälsosam mat, både inom skola, vården och äldreomsorgen.

Vi har båda gemensamt att vi vill få till en förändring och för att den ska ske behöver vi samarbeta.