Italiensk fisk med potatis, citroncreme och ugnsrostad rödbeta
En rätt med italienska smaker och som är enkel att tillaga
- Allergener:
- Fisk ,
- Gluten ,
- Laktos ,
- Mjölkprotein
Ingredienser
- 5 kg rödbetor, klyftade
- salt
- 125 g rosmarin
- rapsolja
- 500 g gul lök
- 500 g basilika
- 1.5 l olivolja
- 1.3 kg ströbröd
- 7.5 kg sejryggfile
- svartpeppar
- 10 kg potatis
citroncreme
- 5 l gräddfil
- 10 st citron
- salt
- 5 dl olivolja
Gör så här
- Lägg upp rödbetsklyftor på ett bleck. Krydda med lite salt och rosmarin o rippla på lite rapsolja. Blanda väl och stek i ugn på 130 grader i 2 timmar.
- Mixa gul lök med basilika, 1,5 l olivolja o salt. Häll upp i en bunke och blanda i ströbröd.
- Lägg upp sejryggfiléer i ett smort bleck. Lägg på ströbrödspanering på alla filéer. Stek i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
- Citroncreme: Häll gräddfil i en bunke, riv skalet från 10 citroner och pressa i saften. Tillsätt salt och 5 dl olivolja. Smaka av med eventuellt mer citron och salt.
- Servera med kokt potatis och kanske lite färsk hackad basilika. Smaklig måltid.
- Receptets hållbarhetsscore
-
- Näringsberäkning
- Energi: 2 543.05 kJ
- Kolhydrater: 67.17 g
- Protein: 39.33 g
- Fett: 17.73 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Fisk, Gluten, Laktos och Mjölkprotein
Utan Gluten: Byt mot glutenfritt alternativ
Utan Laktos: Byt mot laktosfri gräddfil
Utan Mjölkprotein: Byt mot mjölkfria produkter
Receptkommentarer
Inga kommentarer