/f/110104/2960x3909/a926c61464/recipe_1678289954935.jpg)
Köttfärslimpa med vita bönor, smashad potatis, skysås och rårörda lingon
Härlig köttfärslimpa med goda tillbehör
/f/110104/1253x1254/45b1af0aed/userprofile_1648573871792.jpg)
- Allergener:
- Bönor
Ingredienser
portioner
Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner
- kg kycklingfärs
- kg vita bönor, mixade
- kg gul lök
- g potatismjöl
- g salt
- g svartpeppar
- g timjan
- st kycklingbuljongtärningar
- l vatten
- dl soja
- majsstärkelse
- kg lingon
- dl socker
- kg potatis
- l rapsolja
Gör så här
- Koka potatis i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och slå upp potatis i en bunke mosa lite lätt med en ballongvisp. Tillsätt rapsolja och smaka av med lite salt.
- Servera den uppskurna limpan med smashad potatis, skysås och rårörda lingon.
- Blanda kycklingfärs, mixade bönor, hackad gul lök, potatismjöl och kryddorna väl.
- Olja en ugnssäker form. Forma den blandade färsen till en limpa och grädda i ugn på 180 grader i ca 25 minuter. Tempa limpan till minst 75 grader innertemperatur.
- Lös upp buljongtärningarna i vattnet. Tillsätt sojasåsen och smaka av med salt, peppar och lite timjan. Red av med maizena till önskad konsistens.
- Blanda lingon med socker och låt stå till servering.
- Näringsberäkning
- Energi: 2 530.18 kJ
- Kolhydrater: 55.53 g
- Protein: 22.52 g
- Fett: 30.81 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Bönor
Receptkommentarer
Inga kommentarer