Kycklinglevermousse
Ett gott mellanmål att lägga på smörgåsen
Tillagningstid:
30 min
Förberedelsetid:
30 min
- Allergener:
- Laktos ,
- Mjölkprotein
Ingredienser
portioner
- 500 g rå kycklinglever
- 37.5 g gul lök, hackad
- 2.5 g vitlök, hackad
- 12.5 g margarin
- 125 g smör 80% fett
- 2.5 g salt
- 69 g vispgrädde
Gör så här
- Stek lever, lök, vitlök och timjan i smör i en stor stekpanna. Levern ska var lite rosa inuti.
- Lägg lever och lök i en matberedare. Tillsätt salt, peppar, smör och ev. konjak som extra smaksättare. Mixa till en slät mousse.
- Tillsätt grädden och mixa moussen fluffig.
- Häll smeten i formar. Låt stelna i kylen. Hållbar i kylen 4-5 dagar. Går att frysa.
Dietanpassningar
Innehåller Laktos och Mjölkprotein
Receptkommentarer
Inga kommentarer