Smakrik köttfärssås med bönpasta
En god och smakrik köttfärssås med mindre kött och mer grönsaker. Enkel att tillaga- enkel att äta
Det här receptet är en remix av:
Ingredienser
- 800 g kycklingfärs
- 3 st gul lök, skalad och hackad
- 4 st vitlöksklyftor, skalade och finrivna
- 5 msk rapsolja
- 3 st morot
- 1.5 st palsternacka
- 1 st zucchini
- 1 msk salt
- 21/2 tsk svartpeppar, grovmalen
- 800 g bönpasta
- 700 g passerade tomater
- 1 msk mejram
Gör så här
- Stek köttfärs, finhackad lök och vitlök i oljan och låt det steka en liten stund.
- Skala under tiden morötter och palsternacka.
- Finriv morötter, palsternacka och zucchini. Blanda ner i stekpannan.
- Tillsätt passerade tomater och kryddor. Låt såsen puttra 25-30 minuter.
- Koka pastan medan såsen puttrar.
- Smaka av med mer kryddor om det behövs.
Kommentar från författaren
Hej alla kreativa kockar och matlagare där ute! Det här är ett av grundrecepten i vår remixtävling.
Så här gör du för att vara med och tävla om en utbildning i hållbar matlagning från Martin & Serveras Gastromerit:
Skapa din egen remix: Din uppgift är att göra det här receptet på spaghetti och köttfärssås bättre för både hälsa och klimat. Du kan till exempel minska köttmängden, eller byta ut andra ingredienser mot klimatsmarta, hälsosamma – och goda – alternativ. Låt kreativiteten få fritt spelrum!
Dokumentera ditt kulinariska experiment: Ta bilder, skriv ner ditt recept och hur du gick tillväga för att göra din valda rätt mer klimatsmart, hälsosam och inte minst smakfull!
Skicka in ditt bidrag: Dela ditt nya recept som en remix genom att trycka på knappen “Skapa en Remix” här nedanför! För att delta i tävlingen behöver du ha en medlemsprofil på friskmat.se. När du har skickat in ditt remixade recept är du med i tävlingen.
- Näringsberäkning
Det saknas värden för flera ingredienser
- Energi: 757.29 kJ
- Kolhydrater: 4.72 g
- Protein: 16.34 g
- Fett: 10.42 g
- Visa fullständig lista
Receptkommentarer
Inga kommentarer