Vegetarisk lasagne med gröna linser och keso

Name: Vegetarisk lasagne med gröna linser och keso
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 50
Ingredients: 15 st lasagneplattor (Gastro); 1 kg Keso; 2.5 kg Krossad tomat; 600 g Riven ost; 1 kg fryst hackad spenat; 2 st vitlök (king solo); 2 st gul lök; 500 g morot; 4 msk Oregano; 4 msk basilika; 3 msk paprikapulver; 2 msk sambal oelek; 600 g gröna linser; 3 msk grönsaksbuljong; 3 msk tomatpuré; g salt och peppar efter smak; 1 dl olivolja

En god och hälsosam vegetarisk lasagne som passar bra i alla sorters skolkök!

Johan Hamberg

Kost- och måltidsansvarig, Norlandia förskolor

Tillagningstid: 1 tim

Förberedelsetid: 30 min

Ingredienser

Portioner

portioner

Tänk på att tillagningstid påverkas av ändring av recept. Det här receptet är anpassat för 50 portioner

st lasagneplattor (Gastro)
kg Keso
kg Krossad tomat
g Riven ost
kg fryst hackad spenat
st vitlök (king solo)
st gul lök
g morot
msk Oregano
msk basilika
msk paprikapulver
msk sambal oelek
g gröna linser
msk grönsaksbuljong
msk tomatpuré
g salt och peppar efter smak
dl olivolja

Gör så här

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Riv moroten. Fräs lök, vitlök och morot i en kastrull med olja. Tillsätt tomatpuré, socker, oregano, paprikapulver, basilika, salt, peppar och sambal och fräs i 2 min. Tillsätt krossade tomter och grönsaksbuljongen och koka i 40 min. Häll i linserna och spenaten och koka ytterligare i 10 min. Blanda keson med riven ost. Bygg lasagnen genom att varva lasagneplattor, tomatsås och kesoblandning. Börja med tomatsås och avsluta med kesoblandningen. Grädda i ugnen på 185 grader i 40 min.

Remixa

Gillade du receptet men gett det en liten tvist? <br />Remixa och spara för dig själv eller dela med alla.

Skapa en remix

Receptkommentarer

Inga kommentarer