Under taggen #climatefoodchallenge2025 delar de nu med sig av recept, tips och utmaningar som gör skillnad – både för klimatet och för vår hälsa. Vi tycker du ska göra det du också!

Varför en klimatmatutmaning? 

Klimatförändringar, ohälsosamma kostvanor och matsvinn hotar vår framtid – men vi kan förändra det, tillsammans. Som en del av Sveriges offentliga kök har vi en unik möjlighet att inspirera andra och visa vägen mot ett mer hållbart matsystem. För den offentliga måltiden är en investering i samhället, inte en kostnad.

Det handlar om att stötta svenska hållbara producenter, minska sårbarheten inför kommande kriser – och framför allt: laga god mat som gör gott för både människor och planet.

Vad går utmaningen ut på? 

Små steg gör stor skillnad när vi gör dem tillsammans. Här är några exempel på vad du kan testa:

• Byt ut hälften av köttet i köttbullar och färsbiffar mot baljväxter och grönsaker
• Fyll grytor med ännu fler näringsrika grönsaker
• Ersätt ris med klimatsmarta och hälsosamma alternativ
• Minska matsvinnet genom att ta vara på rester och skapa nya rätter
• Dela inspirerande och näringsrika recept med kollegor och vänner
• Sätt ett klimatmål för 2025 – och börja redan idag!

Häng på!

Nu tar vi rygg på alla som redan är igång. Följ taggen #climatefoodchallenge2025, och dela med dig av dina egna idéer och tagga dina inlägg i sociala medier du också. Visa upp och var stolt över vad du gör för att vara med och laga framtidens mat – för nästa generation, för planeten och för folkhälsan.

Tillsammans skapar vi ett matsystem att vara stolta över!

Varma hälsningar,
Anna, Lina och resten av gänget på Frisk Mat