50/50 Bullar/Biffar

Name: 50/50 Bullar/Biffar
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 350 g svenskodlad färs; 350 g nötfärs; 170 g gul lök (riven); 170 g svamp (riven); 170 kg morot (riven); 330 kg ost (riven); 3 st ägg; 1 dl potatismjöl; null g salt och peppar efter smak; 1 dl rapsolja

Här kommer ett recept på en smet som går att göra både goda bullar och härliga biffar på av vår svenskodlade färs med nötfärs!

Lovisa Slade

Brand Ambassador, Svenska Färsodlarna

Tillagningstid: 10 min

Förberedelsetid: 30 min

Allergener:
Bönor ,
Laktos ,
Lupin ,
Mjölkprotein ,
Spannmål ,
Ägg ,
Ärtor

Det här receptet är en remix av:

Bullar/Biffar på svenskodlad vegofärs

Ingredienser

Portioner

portioner

350 g svenskodlad färs
350 g nötfärs
170 g gul lök, riven
170 g svamp, riven
170 kg morot, riven
330 kg ost, riven
3 st ägg
1 dl potatismjöl
g salt och peppar efter smak
1 dl rapsolja

Gör så här

Förberedelser
1. Sätt ugnen på 200℃ varmluft.
1. Riv gul lök, svamp, morot och ost på ett rivjärn eller i matberedare.
2. Blanda svenskodlad färs, nötfärs, gul lök, svamp, morot, ost, ägg, potatismjöl, salt och svartpeppar.
3. Forma till bullar eller biffar av önskad storlek och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 10 min utan rapsolja.
4. Stek sedan bullarna för fin yta och färg i en stekpanna med rapsolja.

Kommentar från författaren

Servera på en burgare, till en pasta, på en macka eller till potatis!

Receptets hållbarhetsscore
Näringsberäkning: Energi: 409 291.96 kJ
Kolhydrater: 1 202.09 g
Protein: 7 855.54 g
Fett: 6 639.35 g; Visa fullständig lista