Lovisa Slade

Brand Ambassador, Svenska Färsodlarna , Stockholm, Stockholm

Hej! Jag heter Lovisa och jobbar som Brand Ambassador på Svenska Färsodlarna. Här kommer jag lägga upp recept med svenska baljväxter i fokus.

Min historia som matlagare började med en kockutbilning i Grythyttan, därefter arbetade jag i flera år i Urban Delis saluhall och butik i Stockholm, där jag sysslat med det mesta.

I min nuvarande roll försöker jag inspirera fler (inom både privat och offentlig sektor) till att laga mer växtbaserat, och särskilt med svenska baljväxter. Det är en fantastisk råvara som är bra för både klimat, hälsa och svenskt jordbruk. Om du också vill laga mer svenskt och växtbaserat tycker jag att du ska testa ett recept!

Tveka inte att höra av dig om du har några frågor eller funderingar, vill ha tips om hur du kan tweaka mina recept, etc. Jag nås på denna mail: lovisa.slade@farsodlarna.se