Veganska Bullar/Biffar på svenskodlad vegofärs

Name: Veganska Bullar/Biffar på svenskodlad vegofärs
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 700 g svenskodlad färs; 170 g gul lök (riven); 170 g svamp (riven); 170 g morot (riven); 330 g vegansk ost (riven); 1.5 dl aquafaba; 1.6 dl potatismjöl; null g salt och peppar; 1 dl rapsolja

Här kommer ett recept på en vegansk smet som går att göra både goda bullar och härliga biffar på av vår svenskodlade färs.

Lovisa Slade

Brand Ambassador, Svenska Färsodlarna

Tillagningstid: 10 min

Förberedelsetid: 30 min

Allergener:
Bönor ,
Laktos ,
Lupin ,
Mjölkprotein ,
Spannmål ,
Ägg ,
Ärtor

Det här receptet är en remix av:

Bullar/Biffar på svenskodlad vegofärs

Ingredienser

Portioner

portioner

700 g svenskodlad färs
170 g gul lök, riven
170 g svamp, riven
170 g morot, riven
330 g vegansk ost, riven
11/2 dl aquafaba
12/3 dl potatismjöl
g salt och peppar
1 dl rapsolja

Gör så här

Förberedelser
1. Sätt ugnen på 200℃ varmluft.
1. Riv gul lök, svamp, morot och vegansk ost på ett rivjärn eller i matberedare.
2. Blanda färs, gul lök, svamp, morot, ost, aquafaba, potatismjöl, salt och svartpeppar.
3. Forma till bullar eller biffar av önskad storlek och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 10 min utan rapsolja.
4. Stek sedan bullarna för fin yta och färg i en stekpanna med rapsolja.