Spagetti och köttfärssås
En spagetti och köttfärssås som innehåller många nyttigheter. Smakar mycket tomat och har lite sting i sig.
- Allergener:
- Bönor ,
- Citronsyra ,
- Gluten ,
- Linser ,
- Spannmål ,
- Ärtor
Det här receptet är en remix av:
Ingredienser
- 800 g kycklingfärs
- 3 st gul lök, skalad och hackad
- 1 dl vitlök hackad
- 5 msk rapsolja
- 2 msk tomatpuré
- 1.3 kg tomatino
- 1 kg pasta fullkorn
- 1 dl röda linser
- 2 st morötter, rivna
- 3 dl ärt och bondböna torkad, pellets
- 1 dl kycklingfond
- 3 msk köttbuljong pulver
- svartpeppar
- salt
- oregano, torkad
- 6 dl kranvatten
Gör så här
- Lägg ärt och bondbönan i blöt.
- Koka de röda linserna halvfärdiga.
- Stek köttfärs och lök i oljan. Tillsätt tomatpurén och ärt/bondbönan. Låt allt steka med i en liten stund. Tillsätt sedan vattnet.
- Tillsätt tomatino, de halv kokta linserna, rivna morötter, kycklingfond och köttbuljong. Låt puttra på medelvärme i 15 minuter.
- Smaka av med oregano, salt och peppar. För lösare konsistens lägg till mer vatten och eventuellt mer köttbuljong.
- Koka fullkorns pastan medan såsen puttrar.
- Servera gärna med riven ost, vitkålssallad och en skiva nybakat bröd.
Kommentar från författaren
Hejsan
Jag kom på det här receptet när vår kyl hade gått sönder och jag behövde snabbt komma på en ny maträtt. Barnen älskade det på dåvarande skola. Det som jag har lagt till i det här receptet som jag inte hade med från början är röda linser.
- Näringsberäkning
Det saknas värden för flera ingredienser
- Energi: 1 127.06 kJ
- Kolhydrater: 16.58 g
- Protein: 23.15 g
- Fett: 10.87 g
- Visa fullständig lista
Dietanpassningar
Innehåller Bönor, Citronsyra, Gluten, Linser, Spannmål och Ärtor
Utan Gluten: Glutenfri spagetti
Utan Linser: Går att hoppa över linser i detta recept.
Utan Spannmål: Glutenfri spagetti
Receptkommentarer
Inga kommentarer