Innovativa projekt och viktiga möten

1. Värvningskontoret 2035 blev en stor succé! Genom vårt arbete inom innovationsplattformen PUSH bjöd vi in till en framtid där beredskap och folkhälsa möts. Under tre dagar på Mynttorget samtalade vi med över 400 besökare och 22 riksdagsledamöter om vikten av att agera på våra barn och ungas allt sämre hälsa för att säkra nationens långsiktiga beredskap. Tack till er som bidrog med tankar och idéer!
2. Mats Frisk – vår AI-bot för hållbar förändring: Vi lanserade vår digitala kollega Mats Frisk, som hjälper oss att sprida kunskap och skapa engagemang kring minskat matsvinn och hållbara måltider. Mats imponerade bland annat på Livsmedelsverkets medarbetare på plats under Kostdagarna i mars – lite extra kul tycker vi!
3. PUSH och Intentionsrapporten: PUSH har fördjupat sitt arbete för att transformera matsystemet och öka tempot mot vår mission om att matsystemet år 2035 ska främja ett friskt liv för alla. Intentionsrapporten, som släpps i början av 2025, samlar visioner och åtaganden från aktörer inom hela matsystemet. Vi ser fram emot att fortsätta arbetet för en gemensam omställning med hälsa och hållbarhet i fokus.
4. Inspirations-LAB som skapar ringar på vattnet: I år har vi genomfört flera framgångsrika inspirations-LAB, där vi tillsammans med kockar och inspiratörer har utforskat nya sätt att göra offentliga måltider både hälsosamma och hållbara. Dessa möten har inte bara lett till kreativa lösningar, utan också byggt starkare nätverk och delat erfarenheter på flera håll i landet.

Verktyg för förändring

Nu i december har vi lanserat verktygslådan för minskat matsvinn, framtagen av Milad Fahmini. Vid vårt julmingel, "Svinnsmart start på julen", presenterade Milad den alldeles nytryckta versionen av rapporten medans besökarna njöt av mustig soppa och nybakt bröd från fantastiska kockarna Anna-Karin Ris och Jack Ekleidis. Bilder från minglet hittar du här.

Vill du beställa ett tryckt exemplar (eller flera) av verktygslådan till din verksamhet? Maila redaktor@friskmat.se . En begränsad första upplaga kan vi distribuera kostnadsfritt tack vare stöd från Kavlifonden.

Framtidens nätverk och stödstrukturer

Inför 2025 har vi med stöd av Kavlifonden startat upp ett nytt projekt med målet att bygga tre lokala nätverk och testa verktyg för att skapa lokala stödsystem för hållbara måltider. Vi ser fram emot att vidareutveckla detta arbete tillsammans med er!

Och såklart – mängder av kunskap och inspiration på friskmat.se

I år har vi fortsatt att utveckla vår redaktionella plattform och lyft fram inspiratörer som gör skillnad. Modiga kockar och innovativa matkreatörer har vi visat hur passion och kreativitet kan sätta hälsa och hållbarhet på kartan för matgästerna. Vi avslutade året med en artikel om Mikael Jakobsson på Örnnässkolan i Luleå – kolla in den här !

Tack till våra ovärderliga samarbetspartners och volontärer

Ett stort och varmt tack riktar vi till våra fantastiska finansiärer och samarbetspartners som gör vårt arbete möjligt. Vinnova, Kavlifonden, Oatly, UNOX och Martin & Servera – ert stöd är avgörande för att vi ska kunna driva förändring för hållbara och hälsosamma offentliga måltider. Ni har inte bara bidragit ekonomiskt, utan även inspirerat oss genom ert engagemang och era insikter.

Vi vill också rikta ett extra stort tack till våra fantastiska volontärer, som med hjärta och passion har lagt ner otaliga timmar på att hjälpa oss nå våra mål. Ert engagemang stärker vår förening och gör skillnad för alla vi arbetar för. Ni är hjärtat i Frisk Mat, och vi är så tacksamma för er!

Och tack till er för att ni gör skillnad

Året har varit en påminnelse om hur mycket vi kan åstadkomma tillsammans. Frisk Mat handlar om mer än måltider – det handlar om att skapa en framtid där mat är både hälsosam och hållbar, där barn får bättre vanor och där äldre får den näring de behöver. Samtidigt som planeten frodas.

Vi önskar er en riktigt God jul och ett Gott nytt år, fyllt av glädje, gemenskap och – förstås – god mat! Tack för allt ni gör för att förändra matsystemet, en måltid i taget.

Med varma hälsningar,
Anna och Lina på Frisk Mat-kansliet