Daniel Skavén Ruben

CCO, Good Grains, Stockholm, Stockholm

Jag jobbar för att främja ett miljömässigt hållbart och näringsrikt matsystem, med hjälp av teknik, innovation, och policy. Jag driver sedan 2020 nyhetsbrevet ”FoodTech Weekly” , är mentor för Big Idea Ventures (New York), Katapult Ocean (Oslo) och Norrsken Evolve (Stockholm), är rådgivare till VC-bolagen Mudcake (Stockholm) och Nordic FoodTech VC (Helsingfors), och har ängelinvesterat i över 40 startups, inte minst genom affärsängelgruppen Solvable Syndicate.

Till vardags arbetar jag för Good Grains, som gör spannmål bättre.

Om min arbetsplats

Good Grains utvecklar och säljer produkter rika på mineraler (som järn och zink) med hög biotillgänglighet, genom hydrotermisk behandling och liknande metoder. Vår Bulgur av korn serverades exempelvis som en kulturgröt på Nobelmiddagen 2024, och röstades fram till Årets Foodservicevara 2025.